রসুন সর্বোত্তম স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য খনিজ এবং ভিটামিনগুলির একটি চমৎকার উৎস। বাল্বগুলি পটাসিয়াম, লোহা, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, দস্তা এবং সেলেনিয়ামের সবচেয়ে ধনী উত্সগুলির মধ্যে একটি। সেলেনিয়াম হ'ল হৃদরোগের সুস্থ খনিজ এবং শরীরের মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এনজাইমগুলির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ কোঅফ্যাক্টর।